西元2000年，三千院饮食工房诞生于阿哲出生的故乡台湾屏东市，西元2002年，三千院饮食工房出现在一丝丝古典、一丝丝哀愁、一丝丝浪漫的上海，这是阿哲的理想，也是阿哲的梦。
    佛教语里面，《三》及《千》代表多的意思，可包罗万物，千变万化。三千院饮食工房所制作的创作料理，经由本公司研发团队精心构思所制作而成，厨师本身就是一位艺术家，融合各种食材，各种口味做一变化，突破传统排盘，达到色香味俱全之新的挑战，也就是三千院的精神，三千院饮食工房经历二年的筹备终于能和大家见面。文人风格的三千院，你可以感到古代人的颓废，也可以看到现代文人的浪漫，三千院每个角落，流传着不同的故事。置身在三千院各个角落，皆有不同感受，午餐的偷闲，下午茶的悠闲，晚餐的精致丰富，夜晚酒吧热力四射。
    三千院饮食工房使你整天似神仙。

地址：上海店 乌鲁木齐南路64号
台湾店 屏东市忠孝路120－10号
电话传真：021－64721340 专线订座电话：021－64743000
08－7342898
营业时间：上午11：00－凌晨2：00
项目：午餐、下午茶、晚餐、酒吧、自制甜点
招牌菜：南蛮鸡肉、和风三文鱼、酥情碟鱼、宇治金时布立……