::　新雅简介　　　　　::　　　　::　新雅月饼　　　　　::　月饼订购 　　　::　新雅月饼 　　30年代初，每逢中秋节前夕，新雅的酒席中，总有一道特别的点心引来了就餐顾客的 关注，那就是新雅的特色中点--广式月饼。其味道香糯甜美，为了满足顾客的需求，新雅 开始供应月饼外卖，由于品质出色，购者络绎不约，逐渐风靡沪上。 　　50、60年代，新雅月饼已经成为沪上中秋月饼市场最著名的一只品牌。五十年代中期， 随着月饼销量的不断上升，新雅正式建立了前店后工场式的月饼生产工场，投入了规模化 生产。当时创办新雅月饼工场的师傅之一--宋泰来，因为在沪上最早从事月饼生产，而且 手艺精湛，对新雅月饼品牌和特色的形成起到了重要作用，受到了行业内人士普遍尊敬和 钦佩，加上每年一度的月饼质量评比，新雅都名列第一，当时《新民晚报》等报刊每到中 秋都纷纷报道新雅月饼的销售盛况，所以人们对新雅月饼冠以"月饼泰斗"的美誉。 　　70、80年代，新雅月饼更加风靡上海，每年中秋前夕，排队购买新雅月饼的队伍，从 南京路分别向贵州路和广西路延伸，一直到九江路汇合，其空前盛况成为南京路的一大景 观。尽管新雅每年都要挖潜增产，但是受前店后工场生产规模的局限，已经不能完全满足 消费的需求量，每年都有不少消费者因为购买不到新雅月饼而抱憾而归。 　　为了进一步满足消费者的需求，自92年开始，逐步开始摸索一条从租厂、直到建立自 己食品厂的道路。1996年8月，投资1500万元、面积达6000平方米的现代化新雅食品厂正 式开炉投产，标志着新雅月饼生产走出了前店后工场的生产模式。同时在对周边省市作广 泛、细致的市场摸底调查的基础上，提出了"一年江浙一带试一试、打影响；二年以上海 为轴心，向全国十个重要省市推进；三年实现覆盖大半个中国的目标"的营销策略。1998 年是开始对外销售工作的第三个年头，新雅月饼不但在上海市区、郊县设立了64家特约经 销网点，而且已经将产品销往北京、天津合肥、青岛、南京、重应、深圳等全国十个省市， 外销总产量稳超1000万元，实现了预期目标。 　　"新雅月饼"已成为家喻户晓的一只名牌产品。