爱晚亭酒店简介 |
（品牌释义：爱晚亭是位于湖南长沙市郊的一座名亭，岳麓山名胜之一。始建于清代，原名爱叶亭，又名爱枫亭，亭名取自唐代大诗人杜牧的诗意"停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花"，后又更名为爱晚亭。三十代，风华正茂的毛泽东常与一些志士仁人在此"指点江山、激扬文字"，畅谈理想。抗日战争中，该亭曾被毁坏，1958年重修后由毛泽东亲笔题写了苍劲有力的爱晚亭三字。）
爱晚亭酒店是海南绿岛置业发展有限公司属下的一个以餐饮业为主的连锁企业，由海南爱晚亭酒店管理公司管理。酒店致力于弘扬中华饮食文化，构筑现代都市文明。爱晚亭酒店地处海南省海口市繁华的金贸区金龙路。开业伊始，在海口酒店如林的情况下，爱晚亭酒店能站稳脚跟，依靠的就是准确的市场定位和湘菜这个在海南大受欢迎的当家产品，爱晚亭酒店在分析市场，找准切入点和方向后决定推出具有爱晚亭特色的湘菜品牌。传统湘菜的特点是重油色浓，注重香鲜、酸辣。爱晚亭在发扬光大传统湘菜的基础上，进行了适合当地口味的改进，包括弱化油辣，引入清淡，同时，提出"大湘菜"的概念，适当吸收边缘菜系的精品，极大地丰富了菜肴品种、满足了食客的需求。 在建筑装饰、经营管理与服务上注重营造浓郁的文化氛围，亭阁式的门面装修，古朴典雅，极具"湘土"风格，酒店大厅和包厢壁挂的毛泽东画像与诗词，更带给人一种对历史伟人的怀念和崇敬之情。 让每一位来爱晚亭的宾客感到宾至如归的亲切感和温暖感，是爱晚亭的服务宗旨。在"追求卓越，尽善尽美"的爱晚亭精神指导下，整个酒店强化了热情待客，礼貌服务的职业观和"一流服务求生存"的经营思想。"凡是到爱晚亭酒店的宾客，都应该享受到尽善尽美的服务"，这种观念从酒店前厅开始到接待、服务、菜肴质量，普通扎下根来。通过努力，爱晚亭这一品牌逐步得到了宾客的认可和肯定。 开业当年，爱晚亭酒店正式向国家工商局申请注册"爱晚亭"餐饮商标品牌。1997年10月21日获国家商标局注册认证。这是海南省十年来第一个获得国家注册认证的餐饮类商标品牌。 1999年，第四届全国烹饮技术大赛在北京举行，该赛事每五年举办一次，是中国餐饮行业中档次最高的竞技大赛，爱晚亭酒店不仅在品牌形象及服务水平上成为餐饮界追赶的目标，而且其厨师阵容及菜肴质量也呈逐年上升的势头。因此，作为海南餐饮业的代表，爱晚亭酒店参加了这一重大赛事，并不负众望，在强手如林的竞争中取得本次大赛的最高荣誉团体优胜奖杯和面点比赛银奖。 2000年1月17日，伴随着新千年的脚步，爱晚亭酒店旗下的连锁企业--三亚爱晚亭酒店开业迎宾，该酒店坐落在三亚市著名的大东海风景旅游区，营业面积2000多平方米，其中包厢20个，可接待大中型团队以及承办婚宴和各种会议用餐。  2000年9月22日，爱晚亭又一家大型的餐饮企业--上海爱晚亭酒店在上海浦东繁华的金融贸易区开业运作。该酒店右临著名的东方明珠电视塔，左倚中国第一高楼金茂盛大夏，地理位置优越，营业面积近4000多平方米，设有多功能餐厅、豪华包房等46间，能同时容纳1000多人就餐。上海爱晚亭酒店将延续爱晚亭酒店管理公司独特而全新的管理模式，以追求卓越、尽善尽美的企业精神服务广大宾客。 爱晚亭酒店自开业以来，一直在努力完善内部的管理机制与对外形象设计，至今，已初步形成了自己独特的文化内涵及全新的管理理念。 通过几年来的努力，爱晚亭良好的品牌形象已深深地扎根于社会，同时我们也努力将爱晚亭人的勤劳与智慧展现在大众面前，以取得社会更广泛的支持。 |
