在如今的上海餐饮行业里，大至宾馆、酒店、小至餐饮茶坊，无不以其装璜高档，环境幽雅而争相比美。但在菜色和味道上却大至相同。可朋友们，正宗的上海菜味道您们还记得起吗？这价钱实惠，味道正宗的本帮菜在哪呢？
    “阿山饭店”一听名字就知道是个小饭店，可这赋有传奇色彩而每天门庭若市的小饭店却有厨艺界高人“厨王”。走进饭店只见里面摆着老式的大圆桌和长桌，旁边配置着一些老款式的凳子，台上没有台布，摆着餐具，顿时让您觉得象是回到了老上海的感觉，高人吗！总是这样的，当你看到那墙上挂满了各界知名人物的笔墨后，相信大家从心里面便能知道这饭店可真不简单，其中“姜昆”曾写到的《阿山我来迟了》和“程之讲”写的，《好周到，真地道》便能突出了这小饭店之“神韵”也！大家可知道厨王“阿山”他不仅厨艺高，而且他还是全国先进，个人劳动者，第九、十、十一、十二界的上海市长宁区人大代表，上海市长宁区人民法院特邀监督员，上海市长宁区人民政府纠正行业不正之风，检查员和上海长宁区企业家法学家联谊会会员。
    有人会问象这样的人物，他为什么不把饭店搞大，搞连锁呢？“阿山”他是这样说的：“有机会，饭店再搞好一点，但是用还是八仙桌，堂堂正正的让客人更有老上海的感觉，可一定不会富丽堂皇。”他还说：“饭店搞的太大了，那样他没法保证饭菜的质量，我还是安心于这个小饭店，还是乐意与老婆、儿子和一个徒弟四人操持那简简单单、地地道道的上海本帮菜：青鱼甩水、炒三丝、油焖笋、走油肉、八宝饭……
    看了以上对阿山饭店的介绍，大家也有所了解了吧！对品尝厨王的手艺您不也有“我来迟了”的感觉吗？阿山饭店真诚欢迎每一位客人的光临。

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